旋轉(zhuǎn)燒餅機(jī)操作方法有哪些? 　

2022-10-26 19:47:18

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　　該旋轉(zhuǎn)燒餅機(jī)外型美觀、工藝精湛、速度快效率高等優(yōu)勢(shì)，是制做大中型涮羊肉蛋糕、單餅、面條蛋糕、圓蔥蛋糕的關(guān)鍵挑選。

　　一、旋轉(zhuǎn)燒餅機(jī)的操作步驟

　　1. 開(kāi)啟開(kāi)關(guān)電源，開(kāi)啟電源開(kāi)關(guān)。

　　2. 設(shè)置加溫時(shí)間。加溫時(shí)間與面糊凈重和模具規(guī)格相關(guān)。

　　3. 開(kāi)啟加溫電源總開(kāi)關(guān)。當(dāng)溫度做到設(shè)置的工作中溫度時(shí)，能夠開(kāi)展工作中。

　　4. 在模具上面一定量的小面糊。

　　5. 按住模具起動(dòng)電源開(kāi)關(guān)，按住上模具，全自動(dòng)按住蛋糕并烘烤。等候幾秒，加溫時(shí)間完畢，下模全自動(dòng)升高并校準(zhǔn)。

　　6. 取下面包，學(xué)會(huì)放下一片面糊。

　　二、應(yīng)用旋轉(zhuǎn)燒餅機(jī)如何防止烤糊

　　烘烤過(guò)的白芝麻種子應(yīng)當(dāng)烘烤到邊沿略微變?yōu)樯詈稚?。盡管燒餅機(jī)的正中間看上去是不太熟的，但他們會(huì)在遲緩制冷中完善。大餅的表皮應(yīng)當(dāng)烤出深棕色。假如大餅的表皮是在包餡完善以前烘烤的，它可以用鋁鉑包囊以維護(hù)表皮。

　　1. 以便防止烘烤過(guò)多，要在適度的情況下查驗(yàn)溫度。

　　2. 除非是菜譜有特別要求，不然它會(huì)在蛋糕烘焙商品的正中間慢慢完善。

　　3. 邊沿稍微呈深褐色，剛開(kāi)始從烘烤盤的一側(cè)脫落。一些中式快餐面包會(huì)從上向下產(chǎn)生一個(gè)大縫隙——它是一切正常狀況。