燒餅機(jī)械在使用前需要先預(yù)熱至指定溫度，你了解嗎?

2022-10-26 21:04:34

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　　一般情況下燒餅機(jī)在使用前需要先預(yù)熱至指定溫度，方可使用?；馃隣t的這個(gè)預(yù)熱過程一般需要十分鐘左右的時(shí)間，若預(yù)熱的時(shí)間不夠的話火燒爐可能會(huì)沒有達(dá)到指定的溫度;做出來的餅不好看也不好吃。若是火燒爐預(yù)熱的時(shí)間太久，也有可能影響火燒爐的使用壽命。關(guān)于火燒多用爐運(yùn)行時(shí)需要注意的事項(xiàng)，大家都了解多少呢?

　　1、定時(shí)查看后室的爐壓，應(yīng)該保證在200-400Pa之間。

　　2、設(shè)備運(yùn)行時(shí)，燒餅機(jī)周圍禁止吸煙。特別是在前門和配氣架附近。否則，萬一爐內(nèi)可燃?xì)怏w泄露，極易發(fā)生爆炸，后果不堪設(shè)想。

　　3、進(jìn)行裝爐、出爐操作時(shí)，應(yīng)該盡量避免站在火燒爐的前門正前方。選擇一個(gè)能較好的保護(hù)自己的位置，再進(jìn)行操作，以確保自身安全。

　　4、爐內(nèi)廢氣必須處于點(diǎn)燃，裝爐、出爐時(shí)更要保證廢氣在點(diǎn)燃的狀態(tài)。如果不能點(diǎn)燃廢氣，應(yīng)該延長(zhǎng)出爐時(shí)間，等到廢氣點(diǎn)燃后，才能出爐。另外，廢氣用丙烷壓力必須保證在5KPa以上，以滿足裝爐、出爐時(shí)的大量使用。

　　5、燒餅斷電時(shí)，應(yīng)該保證氮?dú)獾墓?yīng)，用以維持爐壓。若是長(zhǎng)時(shí)間停電，氮?dú)獠荒荛L(zhǎng)期供應(yīng)時(shí)，應(yīng)該按照正規(guī)程序手動(dòng)打開前門燒掉爐內(nèi)氣體。

　　預(yù)熱是合格很重要的環(huán)節(jié)額，熱好了，餅好看也好吃。熱的時(shí)間久了，對(duì)于設(shè)備的壽命也有影響。所以這個(gè)預(yù)熱是個(gè)技術(shù)活，不要忽視。